Aktualności i ogłoszenia

W dniu 31 maja 2019 roku w pracowni gastronomicznej WydziaÅ‚u Nauk o Å»ywnoÅ›ci i Biotechnologii odbyÅ‚y siÄ™ warsztaty kulinarne z paniÄ… SylwiÄ… StachyrÄ…. Pani Sylwia jest zwyciężczyniÄ… 7 edycji programu TOP Chef Polska. GotowaÅ‚a u sÅ‚ynnego Gordona Ramsay’a w Savoy Grill w Londynie. Obecnie pracuje jako Executive Chef Akademii Inspiracji Makro oraz jest wÅ‚aÅ›cicielem CookShe by Sylwia Stachyra.

W dniu 8 grudnia 2018 roku w pracowni gastronomicznej WydziaÅ‚u Nauk o Å»ywnoÅ›ci i Biotechnologii, przy wspóÅ‚pracy z Camp Leaders Polska, odbyÅ‚y siÄ™ warsztaty kulinarne pt. "The tastes of America". ZajÄ™cia poprowadziÅ‚ Szef kuchni ze Stanów Zjednoczonych Victor Keilty - wÅ‚aÅ›ciciel Keilty’s Catering, pasjonat tworzenia potraw kuchni amerykaÅ„skiej i azjatyckiej. OrganizacjÄ… warsztatów zajÄ™li siÄ™: dr hab. Joanna Stadnik, prof. nadzwyczajny; dr hab. Karolina Wójciak, prof. nadzwyczajny; mgr Piotr Stanikowski i mgr inż. Karolina Ferysiuk.

Oferujemy wypożyczenie pracowni gastronomicznej do prowadzenia zajęć praktycznych, warsztatów i pokazów sztuki kulinarnej, dla grup piÄ™tnastoosobowych. Pracownia jest caÅ‚kowicie wyposażona w sprzÄ™t i akcesoria do przygotowywania potraw, gotowania i przeprowadzania wypieków.

W dniu 28 czerwca 2018 r. w nowo otwartej pracowni gastronomicznej WydziaÅ‚u Nauk o Å»ywnoÅ›ci i Biotechnologii, mieszczÄ…cej siÄ™ w budynku WydziaÅ‚u przy ul. Skromnej 8, odbyÅ‚y siÄ™ warsztaty z kuchni wÅ‚oskiej. ZajÄ™cia poprowadziÅ‚ szef kuchni Patrizio Bolognesi - WÅ‚och, który swoje imponujÄ…ce doÅ›wiadczenie zawodowe zdobywaÅ‚ w Rzymie, Paryżu, Londynie i Rotterdamie, w Polsce przebywa od 9 lat.

W piÄ…tek 26 października 2018 roku o godzinie 14.00 odbyÅ‚o siÄ™ uroczyste otwarcie nowej Pracowni gastronomicznej na Wydziale Nauk o Å»ywnoÅ›ci i Biotechnologii.  Pracownia Gastronomiczna wchodzi w skÅ‚ad Katedry Technologii Surowców Pochodzenia RoÅ›linnego i Gastronomii i utworzona zostaÅ‚a przede wszystkim na potrzeby najmÅ‚odszego kierunku - Gastronomia i Sztuka Kulinarna, ale korzystajÄ… z niej również studenci kierunku Dietetyka oraz Technologia Å»ywnoÅ›ci i Å»ywienia CzÅ‚owieka.